食物アレルギー専門店　かめさん商店

夏休み終了～
今週末は、夏休み最後の週末！やることいっぱいですね
2学期制の学校はもうスタートしてますね、そういえば・・・。
かめさん商店の夏休みは

伊是名と東京へ行く予定でしたが
台風15号で伊是名へは行けず・・・
でも9月の連休に行こうかと計画中です
やっぱり、皆さんに提供するものはなるべく作っているところを見たいですしね！

東京の「辻安全食品」さんへは無事、行って来れました～空気の澄んだ緑が豊かな埼玉の工場！
驚いたのは、すべての焼き菓子を職人さんがすごーく丁寧にその日の天気や湿度などを
感じながら一つ一つ手作りしていること。
しかも、包装紙のシールまでも1枚1枚手作業で貼っていました。
こうやって商品1個にも手間暇、気持ちを込めて作っているんだなぁと感動！
基本的な混入などに関しては特定原材料を絶対持ち込まないので、
製造所での混入の心配はありません
ちょうど見学に行ったときには「ライスブレッド」を作ってました
できたての「ライスブレッド」
ふかふかで、周りはカリカリでほんのり甘くって
おーいしーい
お米パンの良いところは、冷凍しておけばレンジやトースターでできたてのおいしさがまた
味わえるってところですね

これからも、いろんな商品を開発していきたいです、というお話でしたので楽しみですね！
作っている方たちの試行錯誤や、思いを裏切らないように当店に来てくださった方それぞれに
合った商品をお勧めしていければいいな、と思いました

しかし・・・
東京・・・
とにかく暑いんです
ホームに立っているだけで頭がズキズキ。熱中症で倒れる人続出と
ニュースなどで見てましたが、納得。
沖縄のほうが涼しいくらいでした
アスファルトと人・車・電車の熱気がこんがらがってるって感じで、
実家が東京とはいえ、沖縄でのんびり～に
慣れてしまっている私的には(移住歴12年なので)ちょっとばてちゃいました。
それでも、楽しいところはいっぱいあるんですけどね
でもメインは工場見学、とにかくよかったです！色々勉強にもなりました。
これから、かめさん商店でも沖縄県産品を使って
オリジナルを考えていきたいと思っているので
とても充実した時間が過ごせました。

お休みの間ご迷惑おかけしました・・・

本日より通常営業していますが
今日は旧盆最終日。
親戚みなさんでお見送りしていることと思います
9/3からも気を引き締めて頑張っていきますのでよろしくお願いします