食物アレルギー専門店　かめさん商店

みなさん、お久しぶりです!久々担当かめ吉です＾＾
毎日あつーーーいですね

しかも、今年はほとんど台風が発生せず・・・。逆に不安です

さて、タイトルの情報をお知らせします
実は、かめ吉はこの3年ほどホテルさんや観光飲食施設さん、県内食品メーカーさんの現場指導含め、
10品目アレルゲンフリー(特定原材料7品目＋大豆・ごま・ナッツ類)のメニュー開発にたくさん関わらせていただきました

そして、やっと、やっと兼ねてからの希望・夢だった
「いつでも食べれるカフェの低アレルゲンプレート」
の監修をさせていただくことが出来ました～
こちらのメニューは
乳・卵・小麦・えび・かに・ピーナッツ・そば
は原材料にも調味料にも、もちろんエキスも使用していません!揚げ油も別にしています
※大豆は使用しています。ただ使用食材調味料含め、全て原材料表にて確認が出来ますので、
重篤な方や多品目アレルギーの方は必ず原材料表をご確認ください。提供数に最初は限りがありますので、事前に
ご予約していかれることをお勧めします

もう、完全にママ目線ですが、
①いつでも食べれる
②原材料表を確認できる
③安心して食事を楽しめる
場所ができたんです～

場所はこちら
「ＮＯＣＴＯ　ＣＡＦＥ(ノコトカフェ)」
那覇市小禄１－１７－２３
電話098-996-1203
ちゅらグルメにお店のＭＡＰ掲載あります
http://www.churaguru.net/shop/index.aspx?shop_id=206104

もちろん全てのアレルゲンや、重篤なアレルギー症状をお持ちの方に完全に対応したものではありません。
しかし、
原材料を自分の目で見て確認できて利用できる場所ができた、ということが
何より嬉しいと思うのです

シェフもオーナーも事前にアレルギーの勉強会を開いてくれました。
ひとつづつ「こんなメニューなら嬉しいかな?」「食べたことないかな?」
と大事に、大事に作り上げてきました

そんなメニューはこちら

「クリームコロッケ＆カレープレート　サラダ・ドリンク・デザート付」

「クリームパスタ＆ハンバーグプレート　サラダ・ドリンク・デザート付」
　
乳・卵・小麦・えび・かに・ピーナッツ・そば
は原材料にも２次原材料にももちろんエキスや調理油にも使用していません!
※大豆は使用しています。ただ使用食材調味料含め、全て原材料表にて確認が出来ますので、
重篤な方や多品目アレルギーの方は必ず原材料表をご確認ください。

ご注意
メニュー表にはアレルゲンプレート用の注意喚起もありますので、ご利用の際には
しっかりと内容をご確認の上、ご判断の上ご利用ください。





厨房は専用厨房ではありません。混入に際して注意を払ってはいますが、微量や空気中のアレルゲンにも反応されるかたは、主治医に確認の上ご利用ください。

注意していたいただくことが多いですが、待ち望んでいた場所だけに
利用者も提供者も安心してながーく楽しんでいただきたいと思っていますご理解のほどよろしくお願いしたしますｍ－－ｍｍ－－ｍ

かめさん商店では、「子供たちのためにメニュー考えたい」と思ってくださる
飲食店さんをがっつりサポートします

そんなノコトカフェさんでは、現在夏休み企画も進行中
詳細はまた改めて更新しますので、みなさん楽しみ待っていてくださいね